È secreta dalle ghiandole ipofaringee delle api nutrici, le quali si alimentano di miele e polline. Ne risulta un prodotto ad alto contenuto proteico e ad alto numero di amminoacidi.
Allo stato grezzo si presenta come pasta semifluida di colore bianco giallognolo, di sapore acidulo. La si trova nelle celle reali, quelle in cui le api allevano le api regine. Costituisce un alimento essenziale delle refine durante la loro vita che si aggira intorno ai 2-4 anni.
Quando le api si accingono ad allevare una nuova regina, costruiscono un numero elevato di celle particolari (reali), in fondo alle quali accumulano il super alimento (pappa reale o gelatina reale) destinato ad alimentare delle larve che si trovano all’interno delle stesse celle; l’apicoltore ha la possibilità di estrarre quella piccolissima quantità della preziosissima sostanza (circa 200-300 mg per cella).
La pappa reale è un alimento molto indicato per i bambini e le persone in età avanzata e per gli adulti quando sono particolarmente debilitati nel fisico a seguito di particolari stress. L’uso continuato provoca un piacere senso di euforia e di vigore, scompare ogni senso di stanchezza e di svogliatezza ed è perciò che viene consigliata ad atleti e sportivi.
Risultati strabilianti, assumendo regolarmente pappa reale, si ottegono sui bbambini; risveglia l’appetito, aumenta il tono fenerale dell’organismo.
Tratto da studi secondo Poggioli e Jacoli
Hai bisogno di maggiori informazioni sulla pappa reale dell’Apicoltura Mediterranea? Invia la tua richiesta
